Wieszto

Rośliny w ogrodzie warzywnym

Jedną z najbardziej popularnych roślin pojawiających się na działkach i w przy­domowych ogródkach jest pomidor, któ­rego owoce charakteryzują się wysokimi wartościami odżywczymi. Ponadto są lekko strawne, niskokaloryczne i bardzo smaczne.

Jeżeli jednak chcemy cieszyć się sma­cznymi owocami z własnej produkcji, to już teraz należy zatroszczyć się o zakup nasion, przygotowanie rozsady, tak aby w odpowiednim czasie móc powiedzieć: ?te owoce są z mojej samodzielnej upra­wy”. Praca ta przyniesie zdecydowanie więcej satysfakcji, niż np. zjedzenie zaku­pionych w sklepie owoców.

Owoce wyprodukowane na dział­kach i w ogródkach przydomowych po­zostają na krzewach do momentu całko­witego wybarwienia. W tym to czasie w owocach zostanie zakończona synte­za wszystkich związków biologicznie czynnych, czyli uzyskamy owoce pięk­nie wybarwione i smaczne. Natomiast w wielkotowarowych produkcjach, owo­ce zbierane są w stanie ?zapalonym”, gdy są jeszcze dość twarde (ze względu na transport), a proces dojrzewania za­chodzi dopiero na półkach sklepowych. Oznacza to, niestety, otrzymanie owo­ców o znacznie gorszej jakości i smaku.

Ponadto, uprawiając samodzielnie rośliny, wiemy w jakich warunkach one rosły, czy nie były przenawożone, oraz nadmiernie chronione środkami che­micznymi.

Na rynku warzywnym istnieje wiele firm, które oferują bardzo bogaty wy­bór odmian pomidora. Odmiany prze­znaczone do upraw amatorskich muszą charakteryzować się dobrym plonowa­niem, umożliwiającym zbiór dojrzałych, dużych i smacznych owoców przez dłu­gi czas, nawet do pierwszych jesiennych przymrozków, wysoką tolerancją na su­szę i chłody, szczególnie w okresie kwit­nienia i zawiązywania owoców. Można śmiało powiedzieć, że firmy nasienne spełniają w dużej części oczekiwania ogrodników – amatorów. Na wiosnę w sklepach ogrodniczych pojawia się wiele przeróżnych odmian bardzo ciekawych kształtach, wielkości, smaku barwie owoców.